Les amandes améliorent elles l'humeur ?

Les amandes peuvent effectivement avoir un effet bénéfique sur l’humeur, grâce à leur teneur en nutriments qui influencent les mécanismes chimiques et hormonaux du cerveau.

D'abord, les amandes sont riches en magnésium, un minéral connu pour ses effets positifs sur l’humeur et le bien-être mental. Le magnésium participe à la régulation des neurotransmetteurs, notamment la sérotonine, souvent appelée "l’hormone du bonheur". Un apport adéquat en magnésium contribue à réduire le stress et peut limiter les symptômes d’anxiété et de dépression. De faibles niveaux de magnésium sont d’ailleurs associés à des troubles de l’humeur, et une alimentation riche en magnésium peut donc jouer un rôle préventif.

Les amandes contiennent aussi des acides gras oméga-9 (principalement sous forme d’acide oléique), qui favorisent la santé du cerveau. Ces graisses monoinsaturées améliorent la fluidité des membranes cellulaires et soutiennent la transmission nerveuse, des éléments essentiels pour maintenir une humeur stable et équilibrée.

Par ailleurs, les amandes sont une bonne source de vitamine B2 (riboflavine) et de vitamine B6, qui jouent toutes deux un rôle dans la production de neurotransmetteurs comme la dopamine et la sérotonine, responsables de la sensation de bien-être. La vitamine B6 aide aussi le corps à convertir le tryptophane (un acide aminé précurseur de la sérotonine) en sérotonine elle-même. Une alimentation incluant ces vitamines peut contribuer à améliorer l'humeur et réduire les symptômes de stress.

La vitamine E, également présente dans les amandes, a des propriétés antioxydantes qui protègent les cellules cérébrales du stress oxydatif. Cet effet antioxydant est important, car le stress oxydatif est souvent lié à des troubles de l’humeur, notamment la dépression et l’anxiété. En réduisant les dommages cellulaires, la vitamine E aide à préserver la santé mentale et peut même avoir des effets anti-inflammatoires bénéfiques pour le cerveau.

Enfin, les amandes apportent un bon équilibre de glucides et de protéines qui stabilisent la glycémie. Les fluctuations de la glycémie sont souvent associées à des variations d’humeur, comme l’irritabilité ou la fatigue. En procurant une énergie stable et durable, les amandes contribuent à éviter les sautes d'humeur et à maintenir un niveau d’énergie constant tout au long de la journée.

En somme, les amandes, grâce à leur richesse en magnésium, vitamines B, acides gras sains et antioxydants, favorisent la régulation des neurotransmetteurs et la santé des cellules cérébrales, soutenant ainsi une humeur stable et un état de bien-être.