Des ordinateurs aux tracteurs, une nouvelle aventure au plus près de la nature.
Valérie & Gérard Danaguezian
Après une vie professionnelle intense et riche en satisfactions, nous avons voulu nous rapprocher de la nature, en adoptant un autre rythme et en explorant de nouvelles perspectives. L'envie de découvrir un autre univers, d'apprendre de nouveaux savoir-faire et de vivre davantage au rythme des saisons nous a naturellement conduits vers cette nouvelle étape de notre vie.
Et puis il y a eu la découverte de ce domaine, au pied du mont Bouquet, dans le Gard. Un lieu exceptionnel, qui nous a immédiatement séduits et où toutes ces envies pouvaient prendre forme.
C'est ainsi qu'est née Casamande. Une nouvelle aventure, avec son lot de découvertes, de rencontres, de belles satisfactions, de défis et de travail. Beaucoup de travail même (ça tombe bien, nous adorons cela !).
Notre ambition est simple : produire des amandes d’exception, dans ce domaine enchanteur que nous avons eu le bonheur de rencontrer, dans le respect du lieu, de la terre et du rythme des saisons. Nous apportons pour cela le plus grand soin à chaque étape, de l’entretien de nos vergers à la récolte, puis à la préparation de nos amandes. Nous privilégions la qualité, avec une attention particulière portée au goût, à la fraîcheur et à l’authenticité de nos produits.
À cette activité agricole s’ajoute une autre passion : le plaisir de recevoir. Nous aimons faire découvrir notre domaine, partager notre cuisine et réunir autour d’une même table des personnes venues d’horizons différents. La convivialité, la générosité et la curiosité sont au cœur de notre manière de vivre.
C’est dans cet esprit que nous accueillons nos visiteurs à la Maison Casamande & SPA, dans nos chambres d’hôtes, à notre table et dans nos espaces de bien-être. Une invitation à prendre le temps, à savourer les plaisirs simples et à partager un art de vivre aux accents méditerranéens.
Nous avons eu la chance de découvrir un domaine hors du commun, au pied du mont Bouquet. Sa beauté, son caractère et la majesté des paysages qui l'entourent nous ont immédiatement conquis. De cette rencontre est née une passion et l'envie de faire vivre ce lieu exceptionnel, tout en préservant ce qui le rend unique.
Respecter la nature en agriculture c'est faire des choix concrets et exigeants : cultiver sans irrigation, sans traitements et sans labour, préserver la vie des sols, favoriser la biodiversité. C'est aussi accepter les aléas du climat et des récoltes très variables. Une école de patience et de respect des équilibres naturels.
Les grandes tablées, une cuisine généreuse aux accents méditerranéens, les conversations qui se prolongent et le plaisir de découvrir d'autres horizons, tout cela fait profondément partie de nous. Casamande nous offre la chance de donner libre cours à ce goût du partage, de faire découvrir notre univers et de nous enrichir des rencontres qu'il suscite.
Découvrez le domaine, les vergers et les amandes que nous préparons.